Fabrication

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Récolte

Tout commence par la récolte des branches. Nous intervenons sur les lieux de coupe d’arbres, en relation avec les professionnels qui exploitent et gèrent nos forêts alpines, et notamment l’ONF. Lors de coupes importantes, des milliers de branches restent sur le sol de la forêt. Elles assurent la régénération de l’humus, indispensable pour l’entretien d’un sol riche et favorable au bon développement de la faune et de la flore forestière. Nous venons récolter des branches sur seulement quelques arbres de la coupe, en prélevant une partie des branches de l’arbre, laissant ainsi beaucoup de branches sur place, pour ne pas impacter la régénération de l’humus.

Il est important de bien sélectionner les branches comportant le maximum d’aiguilles, plutôt sur la cime de l’arbre, là où les aiguilles sont plus fortes.

Une journée de récolte et distillation

En début de journée, nous récoltons suffisamment de branches de sapin ou épicéa pour lancer une distillation. Cela représente un tas de branches de plusieurs m3, que nous broyons à la mi-journée, pour distiller dans la foulée.

La distillation des résineux à la vapeur dure 4 h. C’est une huile essentielle longue à extraire. En fin de distillation, nous récoltons l’huile essentielle en sortie d’alambic, puis la microfiltrons pour en retirer les impuretés, avant de la stocker dans les meilleures conditions pour l’utiliser ensuite pour fabriquer tous nos produits.

Notre solution de production de vapeur

Notre chaudière produisant la vapeur indispensable à la distillation utilise de l’huile de friture recyclée comme combustible. Notre partenaire Trialp nous fournit cette huile recyclée, filtrée à 1 micron. Trialp est une société de Chambéry, spécialisée dans le tri et la valorisation des déchets. Elle exerce aussi une activité sociale de lutte contre l’exclusion à travers l’insertion par l’économique. Suite à la mise en place de notre solution de production de vapeur, Trialp a décidé de faire le choix d’un système de chauffe similaire pour le réchauffement de ses cuves d’huiles alimentaires usagées, utilisant leur propre production d’huile de friture recyclée en combustible. Voilà un bel exemple de partenariat local constructif. En savoir plus : www.trialp.com

Notre chaudière à production de vapeur basse pression a été fabriquée par la société Simox, à Contamine-sur-Arve en Haute-Savoie. Elle est spécialisée dans la fabrication de générateurs de vapeur basse pression professionnels. Entreprise à taille humaine, elle sait établir un contact privilégié avec ses clients, apportant son expertise, son écoute et trouvant les solutions adaptées. Notre chaudière fournit en continue une vapeur à 108°C et à une pression maximum de 0,5 bar. Cette vapeur surchauffée est dite sèche. Elle assure une bonne distillation, en limitant notamment le phénomène d’hydrolyse qui transforme certaines molécules de l’huile essentielle. En savoir plus sur notre fournisseur de chaudière vapeur : www.simox.fr

Notre alambic

Nous avons opté pour un alambic horizontal, peu commun dans le milieu de la distillation, mais offrant des avantages, comparé aux alambics classiques, composés de 2 cuves, une de distillation et une de refroidissement pour condenser la vapeur. Ici, tout se fait à l’intérieur de l’alambic. La vapeur est envoyée dans la chambre de distillation, traverse le broyat de résineux, puis est condensée sur les 2 côtés de l’alambic, grâce à des échangeurs thermiques dans lesquels de l’eau froide entre, pour ressortir chaude suite à l’échange thermique.

Tout l’alambic est constitué d’inox de classe alimentaire. Nous avons aussi 2 paniers de distillation, supportés par des chariots lorsqu’ils ne sont pas dans l’alambic. Pour distiller, nous remplissons l’un des paniers avec le broyat, en nous assurant de bien tasser de manière homogène pour que la vapeur passe partout lors de la distillation, sans ce qu’on appelle de chemins préférentiels de vapeur.

 Récolte de l’huile essentielle

La vapeur condensée contient 2 éléments, l’eau de distillation chargée de molécules aromatiques, qu’on appelle l’hydrolat, et l’huile essentielle. En sortie d’alambic, l’ensemble est récolté dans un grand vase en verre, l’essencier, contenant un grand volume d’hydrolat, pour peu d’huile essentielle. Cette dernière étant de densité inférieure à celle de l’hydrolat, elle surnage dans l’essencier. Au fil de la distillation la couche d’huile essentielle augmente, et quand l’opération est terminée nous la récoltons pour la traiter ensuite dans notre laboratoire.

Traitement et stockage de l’huile essentielle

En sortie de l’essencier, l’huile essentielle est récoltée avec un peu d’hydrolat. L’opération suivante consiste à séparer les deux, pour bien isoler l’huile essentielle. Nous réalisons pour cela une décantation de l’ensemble dans un récipient en verre conique, appelé ampoule à décanter. Après plusieurs heures de décantation, nous évacuons l’hydrolat et obtenons l’huile essentielle pure. Nous microfiltrons ensuite cette huile essentielle pour en retirer toutes les impuretés qui ont pu s’y glisser durant la distillation, puis nous la stockons dans des bouteilles en verre ambré, à l’abri de la lumière et à température constante pour une meilleure conservation.

Utilisation des huiles essentielles

Régulièrement, nous conditionnons nos huiles essentielles dans des flacons en verre ambré de 10 ml, pour les commercialiser. Quand cela est nécessaire, nous produisons aussi tous les produits dérivés, pour maintenir notre stock et éviter les ruptures de produits.

Seuls les bonbons et gommes au miel et sapin sont fabriqués par nos prestataires confiseurs. Tout le reste de notre gamme est produit et conditionné dans nos locaux, dans notre laboratoire, où nous respectons toutes les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur. Pour la fabrication des bonbons et gommes, nous fournissons notre huile essentielle de sapin et du miel BIO de Savoie. Nous voulons le maximum d’ingrédients locaux dans nos produits. Pour tous nos cosmétiques, notre démarche va aussi dans ce sens.

Notre engagement

Nous nous engageons à fabriquer des produits de qualité, des huiles essentielles jusqu’aux produits dérivés, en respectant la Nature, notre environnement et le consommateur.
Sur nos produits, pas de suremballage. Nous cherchons à limiter notre impact écologique.
En savoir plus

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Découvrez le processus de fabrication

grâce à notre film ci dessous dans le pied de page

 

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